Inocuidad y control como pilares de tu operación
La calidad no es un diferencial: es un requisito clave para operar, crecer y generar confianza en el consumidor. En Benjamín García Asesorías trabajamos con marcas gastronómicas e industrias alimentarias que buscan implementar o fortalecer sus sistemas de autocontrol, trazabilidad y seguridad, garantizando procesos seguros y auditables desde el primer día.
¿Qué incluye este servicio?
✔️ Implementación de sistemas de autocontrol de calidad e inocuidad
Diseñamos e implementamos sistemas como APPCC, IFS, ISO 9000 e ISO 22000, adaptados a las características de tu planta, proceso y productos.
✔️ Planes de control, trazabilidad, limpieza e inspección
Creamos planes específicos de limpieza, trazabilidad, inspección y control que se integran a tu operativa diaria y cumplen con exigencias normativas.
✔️ Evaluación de proveedores y auditorías internas
Auditamos tus proveedores y realizamos auditorías internas para asegurar que cada eslabón de la cadena cumpla con los estándares definidos.
✔️ Gestión de inspecciones de sanidad y registro sanitario
Te acompañamos en la preparación y gestión de inspecciones oficiales y en la obtención del registro sanitario industrial, evitando demoras y observaciones críticas.
✔️ Informes de auditoría y planes de acción correctiva
Entregamos diagnósticos claros y accionables, con planes de mejora orientados a resolver no conformidades y fortalecer la gestión de calidad.
