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Accounting & support of your business
Quien Soy
BG Asesorías es una empresa especializada en asesoría integral para marcas gastronómicas, panaderías, cafeterías y negocios de alimentos que buscan profesionalizar sus operaciones, estandarizar procesos y escalar resultados. Dirigida por Benjamín García, con más de 15 años de experiencia en el sector gastronómico, ha acompañado a marcas en Perú, Chile y Argentina en el desarrollo de productos, mejora de operaciones, estandarización de recetas, entrenamiento de equipos y gestión de costos para un crecimiento sostenido.
Benjamín cuenta con un Diplomado en Administración de Pastelerías, Panaderías y Chocolaterías por la Universidad San Ignacio de Loyola en Lima, Perú, además de haber realizado una Master Class en Pastelería Profesional en Lenôtre (París, Francia). Actualmente, continúa fortaleciendo su formación con diplomaturas en Finanzas Corporativas y en Gestión Contable y Financiera en la Universidad del Desarrollo, en Santiago de Chile. Su trayectoria incluye asesorías a cafeterías de especialidad, panaderías artesanales y cadenas gastronómicas en la implementación de sistemas de control de calidad, estandarización de recetas y gestión integral de procesos de producción.
BG Asesorías se distingue por su enfoque práctico, confidencialidad, compromiso y efectividad, contribuyendo a que cada cliente profesionalice su operación y consolide su propuesta gastronómica en un mercado competitivo.
01. Financial Services
02. Accounting & Audit
Nuestros servicios
Ofrecemos soluciones integrales para la industria alimentaria, enfocadas en optimizar tu negocio en cada etapa. Desde el diseño y la mejora de procesos productivos para aumentar la rentabilidad y reducir mermas, hasta el desarrollo e innovación de nuevos productos (I+D+i). Te acompañamos en la ejecución de proyectos industriales, garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, ISO). Además, potenciamos el talento de tu equipo con formaciones técnicas especializadas y ofrecemos asesorías online para resolver tus desafíos de manera ágil y eficiente.
Producción y Productividad
Proyectos Industriales Integrales
Calidad y Seguridad Alimentaria
Evaluación de proyectos y factibilidad económica
Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i)
Diseño y mejora de fórmulas y recetas: Creamos y adaptamos recetas a tus recursos, instalaciones y mercado. Fichas técnicas e instrucciones específicas de trabajo. Lanzamiento de nuevos productos: Desde la idea hasta la estandarización en tu línea de producción.
Formación Técnica
Capacitación especializada para potenciar tu equipoLa formación es la base de una operación eficiente, segura y profesional. En Benjamín García Asesorías, ofrecemos cursos técnicos especializados para panaderías, obradores y plantas industriales que buscan profesionalizar a su equipo, incorporar nuevas tecnologías y mejorar la gestión de calidad desde adentro. Enseñamos lo que aplicamos día a día en la industria. ¿Qué incluye este servicio? ✔️ Formación en procesos, técnicas y productosCapacitamos a equipos de trabajo en cada etapa del proceso productivo: desde el manejo de materias primas hasta la aplicación de nuevas tecnologías. 📚 Cursos disponibles Pan precocido y masas congeladas Nuevas…
Asesorías Online
Tu consulta técnica, donde estésSabemos que no siempre es posible contar con asesoramiento presencial, pero eso no debería limitar tu crecimiento. Con nuestras asesorías online, accedés a la misma experiencia técnica y enfoque personalizado que ofrecemos en planta, pero de forma remota y flexible. Ideal para resolver dudas puntuales, revisar procesos, ajustar formulaciones o encarar proyectos de forma ágil desde cualquier punto del país o del mundo. ¿Qué incluye este servicio? ✔️ Asesoría técnica en procesos y formulacionesTe ayudamos a diagnosticar problemas, mejorar procesos y ajustar formulaciones sin necesidad de visitas presenciales. ✔️ Consultoría sobre ingredientes, harinas, conservantes y mejorantesAnalizamos…
- Transformá tu negocio con asesoría técnica experta en cada etapa.
Descubrí todo lo que podemos hacer por tu marca.
- ¿Tenés una duda técnica o querés mejorar tu producto sin moverte del obrador?
Accedé a nuestra experiencia desde donde estés.
¿Listo para escalar tu negocio gastronómico?
En BG Asesorías te ayudamos a estandarizar procesos, optimizar tu producción y fortalecer tu propuesta de valor para crecer de forma rentable.
✅ Asesoría online y presencial.
✅ Adaptada a tus instalaciones, recursos y objetivos.
✅ Confidencialidad y compromiso en cada proyecto.
📩 Contáctanos hoy y agenda tu asesoría inicial sin costo.
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Que dicen nuestros clientes
Con Benjamín y su equipo logramos reordenar el flujo de trabajo en la panadería, redujimos mermas y estandarizamos los tiempos de cada proceso. Pasamos de trabajar con caos a tener claridad en cada paso, y eso se ve en la calidad del pan y en los números. Totalmente recomendado
Panadería Las Rosas Chicas – CHILE 🇨🇱
Business Owner
Queríamos lanzar nuevos productos pero no lográbamos estandarizar las recetas ni adaptarlas a nuestros hornos. Benjamín diseñó recetas rentables, con fichas técnicas claras, y capacitó a nuestro equipo. Hoy tenemos una línea de bollería que nos diferencia
Panadería y Pastelería La Mora – PERU 🇵🇪
Business Owner
BG Asesorías nos acompañó en la implementación de HCCP y en la organización documental de procesos. Pudimos ordenar todo para cumplir con inspecciones, mejorar la inocuidad y ahora estamos listos para crecer sin miedo. Son claros, pacientes y con mucha experiencia
Sebastián Torres, Gerente General de Coppelia, CHILE 🇨🇱
Event Schedule
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Day #1 – may 01.2021
Day #2 – may 02.2021
Day #3 – may 03.2021
Day #1 – may 01.2021
10:00 – 12:00
am
The Lecture ”Achieving Goals”
Ashton Porter
Business Owner
New York
Manhattan Club
12:00 – 14:00
pm
The Lecture ”Business Planning”
Ben Carter
Business Analyst
New York
Manhattan Club
15:00 – 17:00
pm
The Lecture ”Earnings Increase”
Dylan Byrne
Business Owner
New York
Manhattan Club
Day #2 – may 02.2021
10:00 – 12:00
am
The Lecture ”Starting a Business”
Kyle Bates
Business Analyst
New York
Manhattan Club
12:00 – 14:00
pm
The Management Courses Start
Cody Watson
Business Analyst
New York
Manhattan Club
15:00 – 17:00
pm
The Lecture ”Business Analytics”
Elsie Taylor
Business Analyst
New York
Manhattan Club
Day #3 – may 03.2021
10:00 – 12:00
am
Business Training for Employers
Joseph Rogers
Business Analyst
New York
Manhattan Club
12:00 – 14:00
pm
Accounting Courses for Middles
Jamie Webb
Chief Accountant
New York
Manhattan Club
15:00 – 17:00
pm
The Lecture about Accounting
Emelia Wood
Chief Accountant
New York
Manhattan Club
En BG Asesorías entendemos los desafíos de la panificación, pastelería y gastronomía en Latinoamérica, y sabemos que cada negocio es único. Por eso, diseñamos soluciones a medida que te permiten crecer con orden, eficiencia y rentabilidad.
Experiencia Comprobada
Más de 15 años asesorando panaderías, cafeterías y marcas gastronómicas en Perú, Chile y Argentina, con resultados tangibles en reducción de mermas, mejora de calidad y aumento de productividad.
Enfoque práctivo y aplicable
No ofrecemos recetas genéricas: trabajamos en tu obrador, con tus equipos y con tus recursos, optimizando cada proceso para tu realidad operativa.
Acompañamiento personalizado
Te acompañamos en cada etapa: desde el diseño de recetas y procesos hasta la implementación de sistemas de calidad, APPCC y formación de equipos.
Compromiso con la calidad
Te ayudamos a estandarizar tu producción sin perder tu identidad gastronómica, asegurando calidad constante y cumpliendo con normativas de seguridad alimentaria.
Soluciones integrales
Te ayudamos en todo el proceso: formulaciones, procesos, layout de obrador, selección de maquinaria, escandallos de costos, etiquetado, registros sanitarios y formación de tu equipo.
Confidencialidad garantizada
Tu información y procesos están seguros con nosotros. Trabajamos con total ética y discreción en cada proyecto.
Transforma tu negocio con la experiencia y el acompañamiento que necesitas.
Contáctanos hoy y da el siguiente paso para profesionalizar y escalar tu negocio gastronómico.
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